醤油 薄口のテーマパーク

商品説明名称うすくちしょうゆ（混合） 原材料名 アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、糖類（砂糖、水飴）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、サッカリンNa)、保存料（パラオキシ安息香酸） 内容量1リットル賞味期限別途商品ラベルに記載（24ヶ月）保存方法直射日光を避け、保存のこと 製造者有限会社　松中醬油本店福岡県北九州市小倉南区中曽根東1-6-1松中醤油本店の【淡口（うすくち）しょうゆ】は色を着けたくないお料理に使います。

こいくちしょうゆと比べると色はかなり薄く、お味はしっかりしています。

お吸い物や茶わん蒸し、卵焼き、お雑煮などにはこちらの淡口（うすくち）をお使い下さい。

また、おひたしや白和えなどにも直接お使いいただけます。

福岡と言えば「うどん」が最近クローズアップされていますが、一般的な福岡のうどんにはこの淡口しょうゆが使われています。

上品な味と色が特徴の関西圏のホテルや割烹、レストランなどにもたくさんお取り寄せいただいています。

色は淡いですが、お味はしっかりしています。

〜天然醸造・長期熟成にこだわる松中醤油醸造元〜松中しょうゆの実店舗にお買物に来られるお客様の第一声「あ〜いい香りがするね〜(*'▽')」　「この匂いだけでご飯が食べられる！」これは、店舗のすぐ側でもろみを搾っている醸造元だからこそ出るお言葉です！「松中醤油本店」のしょうゆ造りは、大豆を蒸し、小麦を炒り、塩と麹を加えてもろみを作り、そのもろみを2年以上かけてじっくり熟成させて搾るという昔ながらの手法を120余年間変わることなく続けています。

原料から醤油を造る？当たり前じゃないか、と、思われるかも知れませんが、大豆、小麦の下処理から始まり、もろみを仕込んで醤油を造っている「醸造元」は今や数少なくなっているのです。

歴史ある醤油蔵にはその蔵独自の麹菌が住み着いております。

その麹菌こそが、他で真似の出来ない「松中しょうゆ」独自の伝統の味を創りあげていきます。

また、自然環境の中で2年もろみを熟成させる「天然醸造」を行っている事で、完全に機械化され熟成を早められて出来上がっていく大量生産される醤油とは、旨みとコクが全く違います。

もろみの発酵していく音を聞き、もろみの状態に合わせて攪拌し、つねに気を配りながらの2年間は大変な作業ですが、これこそが醸造元の責任でありますし、皆様に「やっぱり松中のしょうゆじゃないと食べられないね！」と言っていただける時が何よりの喜びです。

　松中醤油本店ってこんなところ四代目・松中新治より私たちが丹精込めて丁寧に醤油をつくっています。

皆様に美味しいと喜んでいただけることが最大の喜びであり、目標です。

〜お店からのお願い〜こちらの商品は1.0L15本箱の範囲内まではひとつのお箱で送れます。

組み合わせも自由です。

15本を超えてご注文の場合は別途送料が発生いたしますので、弊社よりお送りするメールにてご確認下さいませ。

＊＊配送可の組み合わせ例＊＊　優撰1.0L　6本　淡口しょうゆ1.0L　6本　曽根の紫露150ml　3箱

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